Голубцы из пекинской капусты с грибами

✅

Состав:

Пекинская капуста - 1 большая

Грибы грибы - 400г

Рис - 150 г

Лук - 1-2 шт

Морковь - 1 шт

Растительное масло - для жарки

Соль и перец по вкусу

Для соуса:

Томатный сок или помидоры в собственном соку - 300-400 мл

Вода или овощной бульон - 100 мл

Лавровый лист - 1-2 шт

Сухая трава - по запросу

✅ Подготовка:

Приготовим капусту: Удалим листья с пекинской капусты Готовьте укроп 3-5 минут, чтобы он стал мягким. Кипящая вода.

Начинка: Грибы измельченные, обжаренные до испаряющейся жидкости. Рис варить до полуготовности. Мелко нарезать лук, морковь на терке и обжарить до мягкости.

Смешать с рисом, послами, перцем.

Формирование голубей: На каждый лист выкладываем начинку и аккуратно завернем конвертом.

Тушение: голубей плотно положите в горшок. С томатным соусом с водой, добавить лавр и специи.

Приготовление: Тушим на слабом огне 30-40 минут. Подавать со сметаной и зеленью.