Скумбрия под шубой

Скумбрия под шубой — интересная вариация известного селедочного салата, придавая ему новый вкус и более простой способ приготовления. Этот салат, яркий и аппетитный, станет отличным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• 500 г свеклы,
• 2 филе копченой скумбрии,
• 4 яйца,
• 200 г моркови,
• 400 г картофеля,
• 150 г майонеза.

Приготовление:

1. Картошку варим в мундире в подсоленной воде, затем чистим и терем крупной теркой. Добавляем майонез, перемешиваем и выкладываем первым слоем в форму для подачи салата.
2. Одно филе скумбрии режем мелкими кубиками, второе крупными кусочками. Рыбу выкладываем вторым слоем.
3. Красную луковицу мелко нарезаем и укладываем поверх рыбы, затем равномерно покрываем майонезом.
4. Следующий слой – измельченная отварная морковь, снова покрытая майонезом.
5. Сверху укладываем ровным слоем натертую на терке отварную свеклу, а завершающий слой состоит измельченных отварных яиц.
6. Размещаем по центру рыбу и готовый салат готов к подаче к столу.

Видеорецепт:

Салат скумбрия под шубой приобретает более насыщенный вкус благодаря использованию скумбрии, которая обладает более выраженным вкусом из-за ее более высокого содержания жира.